Chuyện về loài hoa 8 cánh

Cây đại hồi có nhiều tên gọi: đại hồi hương, bát giác hồi hương, cây hồi, tai vị, hoa hồi. Danh pháp khoa học của nó là Illicium verum, một loài cây gia vị có mùi thơm, thu được từ vỏ quả hình sao.

Các quả hình sao được thu hoạch ngay trước khi chín. Nó được sử dụng rộng rãi trong ẩm thực của các nước Á Đông, đặc biệt là tại Trung Quốc, Ấn Độ và Indonesia.

Hoa hồi là một thành phần của ngũ vị hương truyền thống trong cách nấu ăn của người Việt. Tại nhiều nơi, khi nấu phở, người ta luôn bổ sung thêm vị của hoa hồi. Đại hồi cũng được sử dụng trong trà như là liệu pháp hỗ trợ giúp làm ấm bụng, hỗ trợ khớp. Các hạt của nó đôi khi cũng được nhai sau bữa ăn để giúp tiêu hóa.

Ở Lạng Sơn, hoa hồi được gọi là hoa hồn của tỉnh hay “tỉnh hoa” (loài hoa đặc sắc đại diện cho nông sản của tỉnh). Cũng như cây na, tại địa phương có lễ hội hoa hồi được tổ chức hàng năm.

Là loại cây được xếp vào hàng chủ lực của tỉnh, song việc trồng, thu hoạch và chế biến xuất khẩu phần nhiều vẫn do các hộ cá thể và cá nhân thương lái làm theo quy mô nhỏ. Chính vì vậy, Công ty TNHH Chế biến và Xuất khẩu Nông Lâm Sản Lạng Sơn (Aforex) được coi là doanh nghiệp xuất khẩu nông nghiệp điển hình, điểm sáng của địa phương.

Chị Phạm Thị Giang, Giám đốc của Aforex, là người có 30 năm gắn liền với loài hoa tám cánh. Người phụ nữ có vóc bé nhỏ, ăn ngủ đau đáu với hoa hồi, khi nói tới hoa hồi, mắt sáng và tràn đầy tầm huyết.

Đi lên từ một người trồng hồi từ lúc còn rất trẻ, chị Giang ý thức được trong chuỗi giá trị sản phẩm, điều quan trọng nhất chính là vùng nguyên liệu phải sạch từ gốc. Đó là chìa khoá để sản phẩm có thể xuất khẩu sang những quốc gia có yêu cầu tiêu chuẩn cao.

Tỉnh Lạng Sơn, đặc biệt là chính quyền huyện Văn Quan và huyện Chi Lăng rất ủng hộ và tạo nhiều điều kiện cho những doanh nghiệp như Aforex. 02 huyện đã giao gần 700 hecta để Aforec cùng các hộ nông dân phát triển vùng nguyên liệu sạch của cây hồi. Khi nhà nước ưu đãi giao rừng, Aforex với bà con nông dân cùng trồng và thu hoạch hồi theo tiêu chuẩn Organic của Nhật. Hàng nghìn cây hồi được theo dõi, đánh số, gắn biển cho từng cây.

Ước mơ về xuất khẩu nguyên liệu hồi của chị Giang và Aforex không chỉ dừng lại ở thị trường truyền thống như Trung Quốc, Ấn Độ mà hướng tới những thị trường khó tính hơn như Anh, Nhật Bản.

Ngoài việc thu hoạch hoa hồi và sơ chế để xuất khẩu dưới dạng nguyên liệu, Aforex trong 3 năm qua đã tận dụng được toàn bộ những phụ phẩm từ quá trình sơ chế để tạo nên những sản phẩm rất thiết thực như tinh dầu xông, muối ngâm chân và rượu hồi dùng cho chăm sóc sức khỏe, hay các sản phẩm như nước giặt, nước rửa chén bát phục vụ hữu ích cho cuộc sống hàng ngày.

Trò chuyện với anh chị em công nhân của Aforex, ai cũng hồ hởi và đặt nhiều niềm tin vào một tương lai tươi sáng từ cây hồi. Thời gian trong tuần, giám đốc Aforex cùng anh em công nhân thăm rừng, làm việc với bà con trong vùng nguyên liệu, quản lý mảng sản xuất của công ty, đến cuối tuần tận dụng thời gian đi học thêm từ Marketing cho tới quản lý kênh phân phối, bán lẻ…

Nhờ những nỗ lực không ngừng nghỉ, Aforex hiện đã có những gian hàng thương mại điện tử chuyên nghiệp trên Shopee, Alibaba, giúp các sản phẩm thương mại giá trị cao như tinh dầu và các mặt hàng tiêu dùng nhanh mang thương hiệu Aforex vươn xa hơn trong thị trường nội địa.

“Aforex có nhiều khát vọng, song sẽ làm từng bước, chậm rãi, chắc chắn vì chúng tôi hiểu rằng đây là một chặng đường dài, ngoài thương hiệu của Aforex, đây còn là câu chuyện của loài hoa 8 cánh của tỉnh mình mà” - người phụ nữ vóc người nhỏ bé nhưng nghị lực lớn lao nói với chúng tôi khi chia tay.

Hoàng Phương